Quinoa das glutenfreie Superfood jetzt aus Bayern

Quinoa das glutenfreie Superfood jetzt aus Bayern

Wo kommt eigentlich unser Superfood Quinoa her?
Da uns bei NOglla - eurer glutenfreien Genussmanufaktur - Regionaliität und Nachhaltigkeit, ganz wichtig sind, beziehen wir auch unser glutenfreies Alternativmehl aus Deutschland. Im Artikel erfahrt ihr WAS und WER genau dahinter steckt…

Quinoa das glutenfreie Superfood aus Peru!
Reich an Vital- und Ballaststoffen und herrlich nussig im Geschmack, ist es eine echte Bereicherung für die gluten- und weizenfreie Backwelt. Lange haben wir von NOglla uns aber bewusst gegen das schmackhafte Korn entschieden. Wir wollen den Peruanern nicht ihr Grundnahrungsmittel streitig machen.

Umso mehr freut es uns, das wir mit Andreas und Thomas Knab vom Obsthof Knab aus Bayern einen regionalen Erzeuger gefunden haben.

Die sympathischen Landwirte bauen das glutunfreie Pseudogetreide bereits seit 2017 erfolgreich an. Das Superfood erfreut sich großer Beliebtheit und punktet mit 1a Nährwerten. Es ist reich an Eiweiß und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, was für pflanzliche Lebensmittel äußerst ungewöhnlich ist. Zudem ist das Pseudogetreide glutenfrei.

Das Ziel der Beiden ist es, ein nachhaltig und regional angebautes Produkt herzustellen, welches nicht um die halbe Welt transportiert werden muss, wenn es auch hier wächst. Daher steht für Sie ein verantwortungsvoller Anbau im Einklang mit der Natur an erster Stelle.

Sie geben große Acht auf Ihre Böden, bauen Zwischenfrüchte an und befolgen eine gesunde Fruchtfolge um die Böden auf natürliche Weise zu stärken. Hierzu wird auch mit befreundeten Landwirten die Äcker getauscht, um die Fruchtfolge zu verändern.

Partnerschaft zwischen NOglla und Obsthof Knab
Wir finden das super und deswegen, haben wir uns auch für eine Partnerschaft mit den Beiden entschieden und geben gerne etwas mehr aus, wenn wir hier neben einem Top Produkt auch noch unserer sozialen und ökologischen Verantwortung gerecht werden.

Wenn ihr selber mit Quinoa backen wollt, könnt ihr die glutenfreien Mehle und Flocken direkt im Onlineshop bestellen oder direkt bei www.obsthof-knab.de.

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